Você está caminhando pela seção de hortifrutigranjeiros do supermercado e se depara com uma abóbora estranha, de aparência laranja clara. Você o pega, dá uma olhada rápida e encolhe os ombros. Não é como escolher uma banana que você pode dizer que está madura - todas essas abóboras têm a mesma aparência. Então, como saber se uma abóbora está madura? Nós estamos aqui para ajudar.
Estação
Foto de Julia Maguire
Começamos a notar que as receitas de abóbora aparecem durante o outono. Receitas como risoto de abóbora , sopa de abóbora e abóbora torrada são refeições que nos entusiasmamos em fazer. Alguns supermercados vendem abóbora o ano todo, mas a alta temporada vai do verão ao final do outono. Então, agora que sabemos quando comprar a abóbora de aparência estranha, como a escolhemos no supermercado?
Observe a cor
Becky Hughes
Uma abóbora madura deve ser de um tom escuro de bege. Sua pele deve ter um aparência fosca . Se estiver brilhante, coloque-o de lado. Ainda não está maduro. Notou alguma mancha verde? Ainda não está maduro. Tudo bem se tiver manchas - apenas certifique-se de que não haja cortes na abóbora.
Sinta a abóbora
Foto de Julia Maguire
A abóbora deve ser dura e pesada. Vai parecer um abacate verde. Isso é haste deve estar intacta porque isso o manterá fresco por mais tempo. Bata na abóbora com os nós dos dedos e se parecer oca, está madura. TOC Toc.
Abóbora madura é perfeita para fazer receitas doces e cremosas. Um quash de butternut imaturo será sem graça e sem gosto. A abóbora varia de preço de acordo com a região, mas Trader Joe's os vende por US $ 1,99 em suas lojas no Texas, Midwest, Southeast e East Coast. Agora que você sabe como colhê-las, nunca mais cometa o erro de colher uma abóbora verde.
