Frango frito é um alimento básico para a felicidade, especialmente quando é crocante, saboroso e suculento. Recém-saído do forno, desfazendo-se no osso e contido apenas por uma camada de flocos crocantes: é êxtase em um saco Publix. Embora seja delicioso a qualquer hora, decidi descobrir como reaquecer frango frito porque o segundo dia de crostas empapadas e pele mole pode ser áspero.
O audível trituração está faltando, e o rasgar de carne de osso não é tão satisfatório quanto os comerciais do KFC. O sabor ainda é explosivo, mas é amortecido por uma textura que não existia um dia atrás. Para reaquecer meu frango frito, tentei um método básico, mas sensato, que não é tão louco quanto as sugestões online. Tudo de colocando frango em sacos de papel para borrifar com PAM antes de grelhar povoar os tópicos do Reddit e blogs de comida.
No entanto, como eu não tenho lancheiras de papel ou PAM (acho que a maioria dos estudantes universitários também não), eu precisava de algo que fosse simples, mas eficaz.
Como reaquecer frango frito
- Tempo de preparação:30 minutos
- Hora de cozinhar:20 minutos
- Tempo total:50 minutos
- Porções:dois
- Fácil
- Frango frito
Ingredientes
Mackenzie Patel
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Passo 1
Deixe o frango do segundo dia descansar em temperatura ambiente por trinta minutos e pré-aqueça o forno a 400 °. Isso permite que todas as peças incompatíveis atinjam aproximadamente a mesma temperatura interna (o que torna mais fácil reaquecer juntas). O único perigo aqui é que seus colegas de quarto podem roubar algumas asas enquanto você está de costas ...
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Passo 2
Cubra uma assadeira com papel alumínio e arrume o frango sobre ela.
Mackenzie Patel
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etapa 3
Coloque outra folha de papel alumínio por cima para isolar o frango.
Mackenzie Patel
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Passo 4
Asse por 20 minutos.
Mackenzie Patel
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Etapa 5
Deixe o frango descansar por 5 minutos e verifique se está crocante. Mergulhe em seu molho favorito e coma-o.
#SpoonDica: se a crosta não estiver tão crocante quanto você gostaria, coloque-a de volta no forno por mais 5 minutos. No entanto, tenha cuidado para não superaquecer, porque frango seco não tem gosto na língua de ninguém. Mackenzie Patel
Fornos e torradeiras são os melhores amigos do frango frito quando se trata de reaquecimento. É como o cabelo do segundo dia: você tem que colocar o shampoo seco (no caso do frango, o calor) para que o óleo e a flacidez desapareçam magicamente.
Evite reaquecer frango frito no microondas ou embrulhado em papel toalha, pois isso o torna empapado. Além disso, evite deixar frango sem comer.
Ainda anseia por aquele sabor de frango frito? Você pode transformar suas asas restantes em frango e waffles ou fazer seus próprios sanduíches de frango frito e waffle cheeze-Its picantes e doces.
