Nos últimos anos, o sushi tem se tornado cada vez mais popular. As pessoas elogiam os benefícios para a saúde e também destacam como é uma ótima opção para uma refeição leve. O sushi sozinho também é ótimo a qualquer hora do dia, mas às vezes sobra.
Em vez de desperdiçar uma guloseima tão deliciosa, não seria melhor guardá-la para mais tarde? Como o sushi geralmente contém peixe cru, abacate ou outros ingredientes que podem mudar de qualidade ou cor com o tempo, fico pensando: por quanto tempo o sushi é bom?
Como saber se o seu sushi deu errado
Eunice Choi
Vamos começar com o sushi que você pede em um restaurante ou supermercado. Se o sushi tiver peixe cru, tudo bem levar para casa algumas sobras e guarde-os na geladeira por até 24 horas. O sabor e a textura do sushi podem mudar (por exemplo, sashimi mais macio, papel de algas marinhas mole, arroz mais duro), mas não deve haver mal nenhum em comê-lo 24 horas após ter sido feito.
A parte importante a lembrar é não deixá-lo sem refrigeração porque as bactérias podem realmente crescer no sushi que tem um componente cru, como rolos de atum picantes e sashimi (que são basicamente apenas fatias de peixe cru).
Agora imagine que você tem uma caixa de sushi na geladeira e, depois de calcular o tempo, você percebe que o sushi que sobrou está se aproximando rapidamente da hora 25. O que você faz?
Alex Vu
Primeiro, observe a cor e o cheiro. Se cheira a peixe ou mesmo a um pouco fora para você, não arrisque e apenas jogue fora. Se a cor do sushi parece um pouco opaca ou apenas diferente do que você lembra quando o funcionário o trouxe, melhor jogá-lo fora. Se tiver um pouco de mofo (eca!) Ou deixar um pouco de gosma, é hora de jogá-la no lixo.
Como Armazenar Sushi
Caroline Ingalls
Embora a caixa de isopor do restaurante seja boa, O sushi deve ser guardado firmemente em um filme plástico e, em seguida, colocado em um recipiente hermético. Antes de embrulhar na embalagem plástica, é essencial certificar-se de que não haja excesso de água nos rolos, pois isso pode realmente promover o crescimento de bactérias. Por último, certifique-se de que sua geladeira está em 41ºF (ou 5ºC) para garantir que não haverá calor disponível para fazer o sushi estragar.
Agora que você sabe quanto tempo dura o sushi, saia e coma sushi o quanto quiser. De sashimi (fatias de peixe cru) a maki (rolos cortados com algas marinhas do lado de fora) a nigiri (sem algas, apenas peixe com arroz), há muito para desfrutar.
Claro, você pode ter sobras de vez em quando, mas agora você sabe a melhor forma de evitar que esses deliciosos pedaços se transformem em uma tragédia repleta de bactérias. Enquanto você espera pela sua próxima refeição de sushi, por que não descobrir quantas calorias tem o seu rolo favorito ?
