Aqui estão 5 substitutos saudáveis ​​para o xarope de milho

O xarope de milho - um ingrediente encontrado em bebidas açucaradas e alimentos processados ​​- tem gosto doce e é barato de produzir. Os críticos dizem que usar xarope de milho é prejudicial à saúde , porque está ligado à obesidade, diabetes, cárie dentária e colesterol alto. Com a crescente polêmica, as pessoas procuram um substituto saudável para o xarope de milho.



De acordo com um estudo da Virginia Tech , há benefícios saudáveis ​​em usar adoçantes naturais como substitutos. Para evitar os efeitos negativos do xarope doce, aqui estão cinco alternativas para usar no lugar do xarope de milho.



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Néctar de Agave

Néctar de Agave , produzido principalmente no México, é feito a partir do Agave tequiliana (o nome chique para a planta de tequila). O substituto ligeiramente mais saudável contém cerca de 60 calorias por colher de sopa - mais calorias do que a mesma quantidade de açúcar de mesa.



Embora o néctar de agave seja menos processado do que o xarope de milho, é mais processado do que o xarope de bordo ou o mel. De acordo com LIVESTRONG, 'para usar néctar de agave em uma receita, use 3/4 da quantidade de xarope de milho especificada.'

Xarope de cana

Xarope de cana , um ingrediente popular no sul, é feito fervendo o caldo da cana até atingir uma consistência espessa de melaço. Seu sabor também se assemelha ao melaço, no entanto, o xarope de cana não contém o enxofre que está no melaço.



O Substituto suporta menos processamento e não contém aditivos ou conservantes . Bônus: parte do xarope de cana vem da 'cana-de-açúcar cultivada organicamente', o que significa que não foi tratada com pesticidas ou fertilizantes químicos.

Uma colher de sopa de xarope de cana contém cerca de 60 calorias - mais do que uma colher de açúcar de mesa, mas sem os aditivos. Venha o Dia de Ação de Graças (apenas o melhor feriado do ano), o xarope de cana é um substituto perfeito em um clássico torta de nozes .

Mel

O mel, o epítome de um substituto saudável para o xarope de milho, contém muitos benefícios para a saúde . O consumo de mel ajuda a prevenir o câncer, reduz úlceras, diminui a irritação da garganta e melhora a pele.



O ingrediente apresenta diferentes tipos (ou seja, alfafa, mirtilo, trevo, etc.). Diferentes mel apresentam diferentes perfis de sabor , com mel mais escuro contendo níveis mais altos de antioxidantes . Muito bom para ser verdade?

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Bem, aquecer o mel vai transformá-lo em uma substância do tipo cola que se prova difícil de digerir. Para receber os benefícios do mel para a saúde, experimente consumi-lo na forma mais pura e crua. Ainda mais, o possibilidades são infinitas quando se trata de mel.

Xarope de arroz integral

Para fazer este xarope, o arroz integral é fermentado e o líquido é aquecido até engrossar . Um substituto saudável do xarope de milho, fornece fibras ao corpo e, de acordo com LIVESTRONG, cerca de 3 por cento da ingestão diária recomendada de potássio e sódio .

A consistência do xarope de arroz integral é semelhante ao xarope de milho com um sabor de nozes que se assemelha ao arroz integral cozido. Experimente fazer experiências com este ingrediente em seus futuros empreendimentos de cozimento!

Xarope de bordo

O companheiro perfeito para uma panqueca fofa e um grampo na dieta de Buddy the Elf, xarope de bordo é criado a partir da seiva de uma árvore de bordo . É totalmente natural e prova um doce substituto para o xarope de milho.

Ao contrário do xarope de milho, o xarope de bordo contém os benefícios nutricionais dos minerais incluindo potássio e cálcio. As vitaminas neste substituto doce incluem niacina, B6 e riboflavina. Xarope de bordo também contém propriedades antioxidantes que estimula nosso sistema imunológico.

#SpoonDica: Use a quantidade equivalente de xarope de bordo em uma receita que requer xarope de milho.

Quer você esteja ou não do lado dos críticos do xarope de milho, ele é encontrado na maioria dos produtos processados. Com vários problemas de saúde negativos, o xarope de milho é um ingrediente que você deve consumir com moderação. Da próxima vez que uma receita pedir, considere usar um desses substitutos saudáveis.

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