Se você teve a sorte de crescer no grande estado do Texas, sabe mais do que bem como a comida pode ser deliciosa. No entanto, se você também decidiu por volta dos 18 anos que queria “ver outras partes do país” ou “expandir seus horizontes”, então você rapidamente descobriu que a comida no Texas é simplesmente superior a qualquer outro lugar do país.
Para ter certeza de que você cobrirá todas as bases em sua próxima viagem para casa, combinamos a quintessência da cozinha texana nesta lista útil.
Sinto muito por Tim Riggins aqui #texasforever.
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1. Tacos de café da manhã
Foto cedida por Sabrina Scott
Os tacos de café da manhã não são apenas deliciosos, mas são, sem dúvida, uma das melhores curas para a ressaca. Claro, bacon, ovo e queijos são ótimos, mas experimente em uma tortilha com um pouco de salsa e me diga que não é melhor. Você pode ver por que os texanos de todo o país ficariam confusos quando não conseguissem encontrar um taco para o café da manhã no domingo de manhã.
2. Kolaches
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Se você dirige entre Austin e Dallas e não para em West, Texas, para um kolache ou dois ... ou quatro em Parada Tcheca (já estive lá, fiz isso), então você está fazendo errado.
3. Buc-ee’s
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Falando em dirigir, nenhuma viagem pelo Texas está completa sem uma parada para lanches nesta mega loja de conveniência.
#SpoonTip: Buc-ee's também tem os melhores banheiros você encontrará em um longo passeio de carro no Texas.
4. Dr. Pepper
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Nunca saberei por que esse delicioso néctar do Texas (originalmente de Waco) não é encontrado em todas as fontes de refrigerante do país.
5. Iguarias da Feira Estadual
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Muitos texanos (um agradecimento especial aos moradores de Dallas) querem voltar para o Texas entre 25 de setembroºe 18 de outubroºpara o feriado especial conhecido como Texas State Fair. Lá você descobrirá que literalmente qualquer coisa pode ser frita, e tudo frito é sempre melhor. Os favoritos incluem: cachorros cafonas de Fletcher, bolos de funil, Oreos fritos, cerveja frita, queso frito, manteiga frita e PB&J frito.
6. Sorvete Bluebell
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Claro, isso pode ser um pouco cedo, mas eu confio no Bluebell e sem dúvida eles fazem coisas boas.
7. Tex-Mex de qualidade
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Não, Chipotle e Moe's não contam como comida mexicana ... então nem tente me dizer o contrário. Estamos falando de enchiladas, tacos de peito, quesadillas perfeitas e fajitas. Os clássicos de todo o estado incluem: Ninfas , O tempo , Escalante’s , e Javier's .
8. Margs
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Margaritas fora do Texas são praticamente as únicas coisas que não decepcionam porque, olá, tequila. No entanto, eles ainda são definitivamente melhores no estado Lone Star. Táxis Mambo (ou uma limusine Mambo, se você preferir) em Minha cozinha e Lanchonete taco embalar um soco real.
9 Shiner
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Shiner é fabricado em (você adivinhou) Shiner, TX e tem divertidos sabores sazonais, incluindo, mas não se limitando a cerveja de aniversário e alegria do feriado.
10. Texas Dip
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Não, não a reverência da bola de debutante. Estamos falando do melhor queso, molho Bob, guacamole e salsa para o seu chip de tortilla, necessidades que estragam o apetite.
11. Churrasco
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O Texas tem alguns dos melhores churrascos do país, então os texanos com certeza sentem falta quando não estão em casa. Mas é ainda mais difícil se você estiver ao norte da linha Mason-Dixon. Os favoritos da cidade natal incluem: The Salt Lick , Pecan Lodge , e Rudy’s .
12. Bomb Burger Joints
Foto cedida por Allyson Bigenho
Por alguma razão, juro que hambúrgueres no Texas são melhores, e é por isso que os texanos sentem falta de lugares como Hoppdoddy e Burger House .
13. Bife de Frango Frito
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Bife frito como frango, você diz? Conde Texans dentro. E sim, vamos ter molho com isso, por favor e obrigado.
14. Torta de noz-pecã
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Árvores de noz-pecã estão por toda parte no Texas, então torta de noz-pecã caseira chega mais de uma vez por ano no Dia de Ação de Graças #bençoada.
15. Migalhas
Foto cedida por Maggie Fersing
Austinites em todos os lugares sabem disso Kerbey Lane tem as melhores migas do jogo. Sem mencionar que muitos de seus locais funcionam 24 horas por dia, 7 dias por semana, o que é uma vantagem.
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16. Abundância de juntas de Taco
Foto cortesia de Courtney Perkins
É definitivamente muito difícil não ter um milhão de opções de tacos quando você os deseja. Torchy’s Tacos , Velvet Taco , e Tacodeli são alguns dos melhores.
17 Whataburger
Foto cortesia de sacurrent.com
A bebida preferida dos texanos: o biscoito de frango com manteiga e mel (carinhosamente conhecido como HBCB), é servido das 23h às 11h no Whata.
