Caso você não soubesse - açúcar é viciante , e as empresas alimentícias em toda a América estão enriquecendo com esse fato. Ao esconder o açúcar adicionado em quase todos os alimentos processados, incluindo aqueles que geralmente consideramos saudáveis, eles mantêm nossas papilas gustativas felizes e nos fazem voltar para comer mais.
Dado o incrível perigo que o consumo de açúcar representa risco de obesidade e diabetes , é importante que as pessoas tenham cuidado com os alimentos processados, mesmo aqueles considerados 'saudáveis'. Cuidado com os alimentos sorrateiros dessa lista, que se disfarçam para parecer mais nutritivos do que realmente são.
1. Pão de Trigo Integral
Foto de Sarah Yanofsky
Sim, estamos falando sobre o pão que as pessoas veem no supermercado, com palavras como 'grão', 'inteiro' e 'trigo' e automaticamente jogam no carrinho. Sim, é melhor do que pão branco, mas você sabia que a maioria dos pães integrais embalados contém açúcar? Geralmente é o terceiro ou quarto ingrediente atrás da farinha de trigo, água e fermento.
Muitas vezes você verá marcas de pães anunciando 'Sem xarope de milho com alto teor de frutose', um ingrediente que a América pensa como o mundo mágico pensa no nome 'Voldemort' Este esquema de marketing engana os consumidores fazendo-os pensar que o pão deve ser ainda mais saudável, porque falta 'aquilo que não deve ser nomeado'. Mesmo que não haja xarope de milho, ainda é adicionado açúcar. Açúcar adicionado é açúcar adicionado, não importa o nome que se esconda atrás .
2. Iogurte
Foto de Sarah Yanofsky
O açúcar ocorre naturalmente no iogurte na forma de lactose. Você pensaria que isso seria o suficiente, certo? Nah. As empresas alimentícias sabem o quanto nós, americanos, gostamos de açúcar, então decidiram introduzir um pouco mais lá. O iogurte é um dos maiores culpados do açúcar adicionado, especialmente aqueles com sabor de frutas.
3. Molho de salada sem gordura
Foto de Callie Carlson
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A seguinte afirmação é algo que você precisa entender: sem gordura nem sempre significa mais saudável. Você já se perguntou como eles fazem coisas sem gordura ainda terem um gosto tão delicioso? Eles adicionam açúcar.
Em molhos para salada, muitas vezes você pode encontrá-lo como o segundo ou terceiro ingrediente. Não negue a maravilhosa salubridade de uma salada cobrindo-a com açúcar líquido. Não faça isso. Verifique os ingredientes do seu molho ou faça o seu próprio então você sabe o que está nele.
4. Barras de proteína / granola
Foto de Sarah Yanofsky
Não se deixe enganar pela embalagem de aparência saudável e natural. Esses tipos de barras quase sempre escondem o açúcar - especialmente as barras Clif, embalam cerca de 20 gramas de açúcar, o que é apenas cinco gramas a menos que o ingestão diária recomendada de açúcar adicionado para uma mulher adulta.
E embora alguns dos açúcares nessas barras possam ocorrer naturalmente, ainda há uma grande quantidade de açúcar adicionado escondido sob nomes como “agave orgânico” e “xarope de cana orgânico”.
5. Beef Jerky
Foto de Tess Wei
Beef jerky é um petisco salgado, então não pode ter açúcar, certo? Errado. Encontre charque em uma loja e você ficará surpreso ao ver açúcar sob os dados nutricionais, especialmente se o charque tiver sabor teriyaki ou churrasco. Você tem Tenho que leia esses ingredientes.
6. Pretzels
Foto de Sarah Yanofsky
Nem todos os pretzels têm açúcar adicionado, mas esses salgadinhos têm açúcar como segundo ingrediente - antes do sal. Isso significa que há mais açúcar do que sal neles. Deixe que isso penetre. Rold Gold, outra marca comum, usa xarope de milho na maioria de seus pretzels. É difícil para as pessoas obterem seu lanche saboroso quando parece que tudo contém açúcar.
7. Cereais integrais
Foto de Sarah Yanofsky
Embora ainda sejam muito melhores do que começar o dia com nossos amigos Cap'n Crunch ou Tony, o Tigre, esses cereais geralmente ainda têm açúcar adicionado. Para compensar o fato de que o cereal real provavelmente tem gosto de filial, as empresas sentem a necessidade de adicionar aquele “pequeno” algo a mais.
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Se você está ficando farto de todo esse açúcar adicionado agora, uma ótima alternativa é Cereal Ezequiel 4: 9 . Você pode obter doçura natural comendo-o com frutas como bananas fatiadas.
8. Manteigas de nozes
Foto de Kathryn Stouffer
Manteigas de nozes são uma bela criação e são uma excelente fonte de proteína, mas você nunca se perguntou como elas conseguem ter um sabor tão doce? Coma um amendoim simples e velho, e não é nem de perto tão doce quanto o pote de manteiga de amendoim que você está escondendo na gaveta da sua mesa.
Isso ocorre porque a maioria das manteigas de nozes tem adição de açúcar, até mesmo aquela coisa em pó da moda , como um segundo ingrediente. Mas anime-se ... Existem manteigas de nozes por aí que são perfeitamente nutritivas e não contêm adição de açúcar, portanto, verifique o rótulo antes de comprar.
9. Leite não lácteo
Foto de Benjamin Rosenstock
O que há no leite não lácteo que leva as pessoas a considerá-lo uma escolha mais saudável? Embora os leites não lácteos com sabor de baunilha e chocolate sejam geralmente conhecidos por terem açúcar, o que a maioria não sabe é que os sabores originais também são adoçados artificialmente. Felizmente, você pode encontrar uma versão sem açúcar da maioria dos tipos de leite não lácteo.
10. Molho para Macarrão
Foto de Sarah Yanofsky
Infelizmente, palavras como “orgânico” e “totalmente natural” nem sempre significam que você está limpo. Muitos molhos para massas, apesar de suas embalagens de aparência saudável, ainda contêm açúcar adicionado. Sempre certifique-se de verificar, e se o pior acontecer, compre tomates simples amassados e adicione tempero para um molho caseiro delicioso .
Isso não quer dizer que você nunca deve comer os alimentos desta lista - você só precisa saber o que está em sua comida e como fazer melhores escolhas alimentares com base nos ingredientes. O jornal New York Times diz: “O americano médio consome em qualquer lugar de um quarto a meio quilo de açúcar por dia . ” Isso é loucura, mas saber onde o açúcar está escondido pode garantir que você não caia nessa armadilha.
